Restaurant avec vue sur le Vieux-Port
Les Menus
Menu de Noël 66€
Disponible au déjeuner du 25 décembre 2023
Mise en bouche
Pour commencer
Saint-jacques en nage, bouillon de légumes - curry vert léger
ou
Tatin d’épaule d’agneau de huit heures, aubergine confite - épices orientales
Ensuite
Éventail de magret de canard, sauce au foie gras - poivre de timut
ou
Filet de saint-pierre snacké, crème de tapenade - serpolet
Fromage
Fromage saint marcellin pané, mesclun - huile des baux-de-provence
Touche sucrée
Choux noisette mandarine, crème vanillée - cannelle
ou
Biscuit dacquoise, mousse citron - compote d'agrumes
Proposé par 
Menu du Nouvel AN 76€
Mise en Bouche
Entrées "pour commencer"
Tartare de crevettes roses aux agrumes, avocat-julienne de légumes acidulés
ou
Carpaccio de magret-chantilly au foie gras-duo de figues
Ensuite
Noix de saint-jacques snackée-risotto à la bisque de gambas
ou
Carré d'agneau en croûte-carottes fanes & châtaignes rôties
Desserts "touche sucrée"
Bûchette myrtille, cassis-mousse de mascarpone-coque chocolat ruby
ou
Finger café, chocolat blanc-biscuit feuillantine-ganache noisettes
Proposé par
MENU NAUTIQUE 46€
Entrées
Poireaux vinaigrette (œufs durs, échalotes & ciboulette)
ou
Poêlée d'encornets en persillade à la provençale (sauce aïoli)
Plats
Suprême de volaille (crème forestière, poêlée de carottes et champignons)
ou
Filet de poisson - loup ou daurade selon arrivage (panisses, sauce aïoli & tombée d'oignons rouges)
Desserts
Dessert au choix
Proposé par
Menu Enfants 14€
Pour les petits marins de moins de 11 ans
Viande ou poisson
Viande frites / legumes
ou
Poisson (selon arrivage) frites / légumes
Glace
Glace
Sirop
Sirop
Proposé par
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