Restaurant avec vue sur le Vieux-Port
Menu jour de l'an
MENU jour de l'an 2025 — 79,00 €
(disponible seulement le 31 décembre 2024 au dîner)
Acompte de 50% demandé à la réservation
MISE EN BOUCHE
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Tartare de thon aux oursins
Sauce punzu à l’orange
OU
Gravlax de magret de canard
Chutney échalotes figues et pointes de foie gras
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Dos de Cabillaud
Écrasé de vitelottes & espuma de chorizo
OU
Filet de bœuf Wellington
Crème d’épinards, panais & jus corsé
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Terrine de fromages & fruits secs
(St Marcellin, Roquefort et Brie)
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Finger glacé bergamote & fruits rouges
OU
Mi-cuit citron yuzu
Glace fève tonka
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Numéro de Siret : 501940266
Nom du responsable :
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DIRECTEUR DE LA PUBLICATION : SARL RNM
RESPONSABLE DE LA REDACTION : SARL RNM
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